Месо с картофи:
600 г месо - свинско
1 кг картофи,
1 глава лук,
5-6
лъжици мазнина (мас),
1 лъжица препечено брашно,
1 лъжица червен пипер,
1 дафинов лист,
сол. | | Нарежете месото на порции, а лука - на ситно.
Залейте
ги с 4 чаши гореща вода и варете на умерен огън.
В тавичка сложете
мазнината, брашното, червения пипер и
картофите, нарязани на кръгчета.
Прибавете
бульона, полусвареното месо и дафиновия лист.
Посолете.
Изпечете ястието във фурната, докато остане
почти на мазнина. Поднесете
с туршия, салата или таратор.
|
