2 кг тиква
2 литра вода
4-5 с. л. вар (хидратна)
за сироп:
1/2 литра вода
2 ванилии
1 кг захар
Тиквата се нарязва на локумчета. Прави се варов разтвор от вода и вар.
Тиквата се слага в този разтвор да престои 1-2 часа. След това се
изплаква много добре.
Прави се захарен сироп и се залива тиквата. Вари се 15 минути или до
сгъстяване.Насипва се в сухи, затоплени буркани от конфитюр. Затваря се
херметически с капачки.
Може да се добавят и орехови ядки по желание.
