| Кръстопътното географско положение на България обуславя голямото
разнообразие в националната кухня. През нашите земи са минали много
племена от Европа, Азия и Африка и са оставили следи от своята култура,
бит и история. Черти от кухните на тези континенти се откриват и днес в
кулинарното ни наследство. Това влияние се засилва и от особеностите на
българската история. Тръгнете по пътя на кулинарните изкушения и
|
опитайте
непознатите познати български ястия! Основни продукти в
българската национална кухня са месото и зелечуците. Българите
консумират всички видове месо, както и сладководна и морска риба.
Характерни продукти в българската национална кухня са бобът, лещата,
оризът, киселото и прясното мляко, бялото саламурено сирене, доматите,
чушките, лукът, чесънът, ябълките, сините сливи, динята, гроздето,
както
|
| и някои специфични подправки. В България можете да
вкусите, както сочните череши през май, така и сладките мушмули през
декември, да опитате крехкото агнешко по Гергьовден и сочната свинска
пържола и туршията по Коледа, домашно приготвените кисело мляко и
сирене, хубавото руйно вино, събрало букет от аромати на различни
сортове грозде, узряло под топлите слънчеви лъчи. |
Уважаеми мои посетители на сайта, длъжен съм да Ви информирам, че всяка една рецепта от публикуваните е уникална и не се повтаря!
Скромната ми цел е не да се разводнява всяка една от рецептите с безмислени интерпретации и повторения, както е по повечето сайтове, а да се постигне една всеобхватност с Вашата неоценима помощ!
Моля Ви за Ваши изпробвани и неповторими Кулинарни изкушения!
Може би и сега е момента да споделя от къде се породи идеята ми за създаването на тази отговорна мисия:
Моят дядо, Бог да го прости, беше един неповторим кулинарен майстор и импровизатор, градинар, готвач и кръчмар от Болярския край (село Плаково, близо до Килифарево), но заселил се в София в далечната 1920г.
|
Подправки
| Коктейли
| Аламинути
| Закуски
|
 |  |  |  |
Чорби, супи
| Ястия с месо
| Празнично меню
| Десерти
|
 |  |  |  |
Ястия без месо
| Салати | Пици | Световна кухня
|
 |  |  | 
|
