Содата се погасява в оцета. Брашното се пресява и се прави кладенче. В
него се слагат солта и олиото и при бавно добавяне на 1 ч.ч. хладка вода
се замества меко тесто. Овалва се в брашно и почива 10 минути. В
тестото се поставят паричката и върбовата клонка, завити във фолио. В
намазана с олио тавичка с ръце се оформя питка, като се оставя малко
тесто за украса. С вилица се набожда цялата питка, за да не се пукне. От
оставеното тесто с намазнени ръце се прави кръст отгоре върху питката.
Намазва се с олио и се пече 30-35 минути на 180 С. Като се извади от
фурната, се напръсква с вода и се завива с кърпа, за да омекне.
