1 глава лук
2 бр. чушки
2-3 бр. моркови
2-3 бр. картофи
200 г ориз
2 бр. домати
магданоз
сол
черен пипер
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в 4-5 с.л. олио. Прибавят се
нарязаните на кубчета моркови, чушки и картофи. Когато зеленчуците
омекнат се слага добре измитият ориз и се задушава, докато оризът
набъбне. Добавят се обелените и нарязани на ситно домати и магданоз и
всички зеленчуци се изсипват в тава. Налива се 600 мл вода, подправя се
със сол и черен пипер и се пече в умерена фурна, докато остане на
мазнина.
|
