4 пилешки пържоли 
1-2 стръка праз лук
1 малка кофичка заквасена сметана
9-10 печурки
150 гр. кашкавал
3-4 с.л. бяло вино
3-4 с.л. олио или масло
черен пипер
Подправете измитите и подсушени пържоли с черния пипер и ги посолете, след което ги наредете в дълбока тава. Покрийте ги с праза и гъбите, нарязани на по-едро. Изсипете и сметаната, виното, мазнината и малко топла вода (около два пръста). Покрийте тавата с фолио или с капак и печете ястието около 35-40 минути, докато месото се изпече добре. След като стане готово, го наръсете с настъргания кашкавал и го запечете отново (без фолиото) за около десетина минути.
|
