месо (телешко, говеждо или свинско) 600 г, 
мазнина
80 г,
лук 600 г,
домати 200 г или доматено пюре 15 г,
брашно 30 г,
червен пипер,
магданоз,
сол.
Нарязваме месото на порции и го запържваме леко в мазнината. Прибавяме
част от лука, нарязан на ситно. Когато месото омекне, прибавяме
предварително обелените и нарязани на ситно домати и червеният пипер.
Поставяме останалият лук, нарязан на едро и заливаме с гореща вода или
бульон. Посоляваме и оставяме ястието на тих огън да ври. Сосът на
готовото ястие сгъстяваме с размитото в малко вода препечено брашно.
Поднасяме поръсено с магданоз.
|
