Пон, 2020-11-30, 05:56Welcome Гость

КУЛИНАРСТВО

Main » 2009 » Септември » 24 » Баварски крем:
19:52
Баварски крем:

500 мл прясно млякоhttp://receptite.info/wp-content/uploads/2009/08/muzlu_pudding-225x300.jpg

50 мл студена вода

4 яйца

150 г захар

4 ч. л. желатин

250 г сметана

1 ч. л. нес кафе



Желатинът се залива с малко хладка вода, за да набъбне. Жълтъците се разбиват със захарта до побеляване. Млякото се кипва и се прибавя на струйка при жълтъците при непрекъснато бъркане. Сместа се сипва в тенджера, ароматизира се с нес кафето и се бърка при умерена температура около 10 минути или  докато кремът започне да оставя леки следи по лъжицата. Сваля се от котлона, прибавя се желатинът и се разтваря с бъркане.

Отелно сметаната се разбива с миксер и се прибавя към охладения крем. Белтъците се разбиват на твърд сняг и се прибавят в крема лъжица по лъжица. Разбърква се до еднородна и пухкава смес.

Кремът се сипва в купички и се охлажда в хладилник.



Category: ДЕСЕРТИ | Views: 1068 | Added by: oldnickns | Rating: 0.0/0
Total comments: 0
ble" width="100%" border="0" cellpadding="2" cellspacing="1">
Име *:
Email:
Код *:
Категории
ПОДПРАВКИ [28]
КОКТЕЙЛИ [15]
АЛАМИНУТИ [38]
ЗАКУСКИ [31]
САЛАТИ [36]
ЧОРБИ, СУПИ [33]
ЯСТИЯ С МЕСО [70]
ЯСТИЯ БЕЗ МЕСО [35]
ПРАЗНИЧНО МЕНЮ [22]
ДЕСЕРТИ [31]
ПИЦИ, СПАГЕТИ [12]
СВЕТОВНА КУХНЯ [26]
ЗИМНИНА [11]
СОСОВЕ [2]
Регистрация/Вход
Видеорецепти
Преводач
Календар
«  Септември 2009  »
ПонВтСрЧетПетСъбНед
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930
ТОЧНО ВРЕМЕ
ОБЛАК
АЛАМИНУТИ Пача Банани в ром: Свинско с прясно зеле Шарена туршия НАЧАЛО ПОДПРАВКИ КНИГА ЗА ГОСТИ Парена туршия Боб яхния МЕРКИ ЗИМНИНА ЗА ДЕСЕРТ МАЛКИ ТАЙНИ ЗАКУСКИ ЯСТИЯ БЕЗ МЕСО ПОЛЕЗНИ САЙТОВЕ ЯСТИЯ С МЕСО Запечена тиква с мляко ОБЯВИ FAQ (въпрос/отговор) НАЙ-ГЛЕДАНИ ХРАНИ СВЕТОВНА КУХНЯ Пиле жулиен МАЛКО ИСТОРИЯ Печени белени чушки ЗА МЕСАТА ФОТО ФОРУМИ САЛАТИ ДИЕТИ Кордон Бльо Пилешка кавърма Медалион с гъби КАЛОРИИ Шницел от кайма ПИЦИ, СПАГЕТИ ЧОРБИ, СУПИ ЗА РИБАТА ПРАЗНИЧНО МЕНЮ Картофи соте Рачел от тиква КОКТЕЙЛИ Пиле с лук: ОБРАТНА ВРЪЗКА Панирани пилешки хапки ДЕСЕРТИ
Времето
Гласувайте за нас!
Гласувай за мен в BGTop100.com
По страни


Статистика
 
 
Page Ranking ToolТОП СТРАНА
  
Submit your website to 20 Search Engines - FREE with ineedhits!
tumblr visit counter
Архив
Like Box
Реклами
Социални мрежи
share Bookmark and Share
Новините