За тестото:
3 и 1/2 ч.ч. брашно
350 мл вода
1 с.л. суха мая
1 1/4 ч.л. сол
За сусама:
2 с.л. мед
100 мл вода
1-2 ч.ч. сусамово семе
Тестото се замесва и се оставя на топло за час и половина. Върху набрашнена повърхност се омесва за още 2 минути.
Разделя се на 18 топки, от които се оформят ленти, дълги около 40 см.
Вземат се 2 ленти и се усукват като въже, след което от тях се оформя
15 см обръч като краищата се залепят заедно. Медът се разтваря във
водата. Всеки обръч се потапя в медена вода и след това в сусамово
семе. Пече се върху хартия за печене на 220 С докато покафенеят.
|
