1 пиле
100 г грах (консерва)
100 г домати
100 г моркови
1 стръкче целина
1 гл. лук
1 1/2 ч.ч. ориз
олио
черен пипер
сол
Пилето се измива, нарязва на порции и се сварява заедно с нарязания на
кубчета морков и целина. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в
олио, прибавя се изчистения и измит ориз, разбърква се и се добавят
настърганите домати и изцедения грах, посолява се поръсва се с черен
пипер и се разбърква. Изсипва се в тавичка добавя се пилето и 3 1/2
ч.ч. от бульона от пилето. Пече се на умерена фурна до поглъщане на
бульона от ориза.
|
