Main » 2009 » Август » 23 » Спаначена супа:
|
500 г спанак
1 главичка кромид лук
1 морков
3 супени лъжици растително масло
25 г краве масло
1 кафена чашка ориз
2 домата
1 чаена чаша кисело мляко
1 яйце
1 супена лъжица брашно
6 чаени чаши вода
1/5 връзка магданоз
джоджен
черен пипер
сол
Почистените,
измити и дребно нарязани лук и морков се задушават до омекване в
растителното масло и 1 супена лъжица вода. Прибавя се почистеният,
измит и ситно нарязан спанак, размесва се с лука и моркова, залива се с
горещата вода и се вари 10 минути. Прибавят се след това оризът
(фидето) и нарязаните на кубчета домати. Супата се посолява и се вари
до готовност, подправя се с прясното масло, сваля се от огъня и се
застройва с брашното, киселото мляко и яйцето.
Поднася се поръсена с черен пипер на вкус и дребно нарязания магданоз и джоджен.
|
|
Category: ЧОРБИ, СУПИ |
Views: 981 |
Added by: oldnickns
| Rating: 0.0/0 |
|
