1000 гр. овнешко месо
500 гр. зелен фасул
500 гр. грах
500 гр. картофи
500 гр. зелени чушки
500 гр. домати
200 гр. тиквички
150 гр. патладжани
1 вр. магданоз
200 гр. стар лук
200 гр. бамя
50 мл. олио
Нарежете месото на порции, посолете и поръсете с червен пипер. Прибавете мазнината и нарязания на филийки лук. Сложете във фурната да се запече. Доливайте по малко гореща вода. Когато месото поомекне, прибавете зеления фасул и картофите (на колелца). Също така нарязаните на парчета пиперки, домати, патладжани и тиквички, граха, бамята и ситно нарязания магданоз. Налейте една чаена чаша гореща вода. Изпечете гювеча (от време на време го разбьрквайте).
|
