Main » 2009 » Август » 11 » Крем-супа от тиквички:
21:35 Крем-супа от тиквички: |
2 бр. тиквички
1 глава лук
1 бр. морков
2 бр. варени яйца
100 мл прясно мляко
масло
брашно
копър, магданоз
Нарязаните на кубчета зеленчуци се сваряват в подсолена вода, оцеждат
се и се пасират. Зеленчуковата смес се разрежда с бульона, в който е
варена. В сгорещено масло се запържва лъжица брашно и се добавя
зеленчуковата смес. Когато кипне на тънка струя се прибавя прясното
мляко. При непрекъснато бъркане се вари 3-4 минути. Супата се сервира
студена, поръсена с нарязани на кубчета варени яйца, магданоз и копър
на вкус.
|
|
Category: ЧОРБИ, СУПИ |
Views: 726 |
Added by: oldnickns
| Rating: 0.0/0 |
|
