1 пакет кори за баница - 0,500 кг
4 яйца
100 г брашно
100 г кисело мляко
100 мл олио
200 г натрошено сирене
1/2 пакетче масло
Смесваме яйцата, брашното, киселото мляко и сиренето. Разбъркваме ги
добре. В намазана с мазнина тава редим 2 листа кори, ръсим олио, пак 2
листа кори, пак олио. Слага се от приготвената плънка. Повтаряме това 3
пъти, като най-отгоре слагаме пак 2 листа кори. Заливаме с разтопеното
масло и печем в загрята фурна. След изпичане, поръсваме баницата със
студена вода, покриваме я с кърпа и така я задушаваме 20 минути.
Сервираме нарязана на парчета с айрян или кисело мляко.
|
