 средна пуйка
100 гр.масло
1 глава кисело зеле
сол, черен пипер на вкус
1 ч.чаша ориз
дреболиите от пуйката
Пикантина
1 глава лук
стафиди
сол, пипер
| | Пуйката се измива и посолява. За да приготвите пълнежа задушете лука,
ориза и нарязаните
на ситно дреболии. Добавете стафидите и подправките
и залейте с 2-3 ч.чаши вода. Задушете
плънката на средно силен котлон,
докато оризът омекне.
Напълнете пуйката. Зашийте я с конец, след което я увийте в зелеви листа.
Печете на 200 градуса, до златисто. Пробвайте с вилица, дали месото се къса.
По време на печенето я поливайте със соса. |
