Бърза баница:
500 г бял хляб,
200 г сирене,
75 г краве масло,
1/2 чаена чаша
растително масло,
5 яйца,
1 1/4 л прясно мляко
или 1 1/4 кг кисело
мляко.
|
| Хлябът се нарязва на тънки филийки. Сиренето се натрошава и се
разбърква с разбитите яйца и млякото. Хлебните филийки се потапят
бързо
в разтопеното прясно масло и се подреждат на два реда в тавичка
със
сгорешеното растително масло, като помежду им се изсипва 1/2 от
сместа
със сиренето, яйцата и млякото, а останалата смес се изсипва
отгоре.
Баницата се пече в силна фурна. Подна ся се топла, поръсена
с пудра
захар (по желание). |
