Миш-маш:
4 яйца
1/4 пакетче масло (или 2-3 суп. лъж. олио)
2 домата
3-4 пиперки
около 100 г натрошено сирене
1/2 връзка магданоз |  | Пиперките се изчистват от семето и се
нарязват на парченца. Доматите се
поставят
за 1 мин. в гореща вода, след което се обелват
и също се
нарязват на парчета. В дълбок тиган
се загрява маслото и се изсипват
нарязаните пиперки.
Като се поизпържат, прибавят се доматите и се
разбърква добре. Когато зеленчуците омекнат и ястието
остане на
мазнина, се прибавят яйцата и натрошеното
сирене. Отново се разбърква.
Поръсва се с нарязания
на ситно магданоз.
|
