Main » 2009 » Ноември » 14 » Спагети със зеленчуци и кайма:
20:15 Спагети със зеленчуци и кайма: |
1 пакет спагети (400 гр) 
250 гр кайма
3-4 домата
1 патладжан
1 тиквичка
2-3 скилидки чесън
1 средна глава кромид лук
1 зелена чушка
1 червена чушка
1 с. л. зехтин
4 -5 листа свеж босилек
100 гр кашкавал
Спагетите се сваряват според инструкцията на опаковката. По принцип в 3
л вода се слагат да заврат с щипка сол и когато заври водата се добавят
спагетите, като се разбъркват за да не залепнат. След 10 мин спагетите
са готови, Патладжанът се нарязва на малки кубчета и се залива с вода
за 30 мин за да си пусне горчивия вкус; Тиквичката се реже на малки
кубчета, а чушките на колелца; Лукът се нарязва на шайби, а чесънът на
ситно; Доматите се настъргват на ренде; В голям тефлонов тиган (уок) се
загрява зехтина и се добавя лука и чесъна и се запържват до златисто.
Добавя се патладжана и когато се запържи се добавя и тиквичката,
разбърква се и се добавят настърганите домати; Когато доматите заврат
се добавя каймата и се готви до нейната готовност; Когато зеленчуците и
каймата са готови се добавят сварените спагети и нарязаните на кръгчета
чушки. Разбърква се и се овкусява се с нарязания на ситно
босилек; Спагетите се сервират поръсени с настърган кашкавал.
|
|
Category: ПИЦИ, СПАГЕТИ |
Views: 1101 |
Added by: oldnickns
| Rating: 0.0/0 |
|
