30 г масло 1 с.л. брашно 300 г месен бульон 100 г бяло вино 3 бр. гъби 2 малки глави лук 3 с.л. олио 1 с.л. доматено пюре 1 с.л. нарязан магданоз и чесън сол, черен пипер 1 ч.ч. прясно мляко
Правим светла запръжка от маслото, лука, гъбите, доматеното пюре и брашното. Разреждаме с топлото мляко и варим 2 минути. След като се посгъсти се добавя и месния бульон, след което варим още 1-2 минути и добавяме бялото вино. Най-накрая се добавят нарязания магданоз и чесън и посоляваме соса. Сосът е подходящ за агнешко, свинско и телешко месо.
|
