3/4 ч.ч. (150 г) брашно
80 г масло
100 г бекон
250 г сметана
4 бр. яйца
черен пипер
сол
От брашното, 50 г разтопено масло, 1 бр. яйце, щипка сол и малко вода
се замесва маслено тесто и се оставя 1 час да отлежи на студено. Месото
се нарязва на кубчета и се разтопява. Сметаната се разбива на пяна и
внимателно се прибавят останалите яйца. Слагат се обилно сол и черен
пипер. Тестото се разточва и с него се покрива малка кръгла форма.
Краищата му се изтеглят нагоре. Месото се разпределя върху тестото и
отгоре се излива сметаната с яйца. Слага се в предварително загрята
фурна и се пече 30 минути на умерена температура.
|
