1 буркан стерилизиран грах 1 глава лук 1 бр. морков 3 бр. домати 1 с.л. брашно 1 ч.л. червен пипер 2 с.л. олио 1/2 връзка копър 3-4 скилидки чесън сол
Лукът и морковът, нарязани на дребно, се задушават в мазнината и малко
вода. Прибавят се доматите, обелени и също нарязани на дребно, и сместа
се задушава, докато се поизпари течността. Прибавят се брашното,
червеният пипер, грахът и нарязаният на ситно чесън. Долива се малко
гореща вода, ястието се посолява и се оставя да ври 10-15 минути. След
отстраняването му от огъня се поръсва със ситно нарязания копър.
|