600 гр. кайма (смес)
1 гл. лук
100 гр. гъби
80 гр. кашкавал
1/4 ч. л. кимион
Чер пипер
Сол
Каймата се замесва с дребно нарязания лук и подправките. Приготвя се
плънка от гъбите и кашкавала нарязани на дребно. В средата на кюфтето
се слага плънката и се пече на скара.
Сервира се с гарнитура от задушени зеленчуци, или пържени картофи.
