Качамак със сирене: - 8 Августа 2009 - КУЛИНАРСТВО
Нед, 2016-12-11, 08:03Welcome Гость

КУЛИНАРСТВО

Main » 2009 » Август » 8 » Качамак със сирене:
21:10
Качамак със сирене:

  • 500 г царевично брашно
  • 200 г масло
  • 300 г сирене
  • сол
  • 1 кг овче кисело мляко
  • 1.5 л вода


В тенджера се слага водата заедно със солта и 100 г масло. След завирането й тенджерата се отстранява от огъня и в нея се прибавя брашното, като се ръси с шепи на равномерен пласт. С бъркачка за качамак или точилка в брашното се правят няколко дупки, за да ври водата равномерно и да излиза през тях парата. Варенето продължава, докато през тези дупки започне да клокочи каша. Тогава качамакът се сваля от огъня и се бърка докато се превърне в гъста еднородна маса. Отгоре се настъргва сиренето. Сместа се разбърква добре и се разстила в тава или плоски чинии, намазани с масло и се полива със запърженото масло. Поднася се с кисело мляко.
Category: АЛАМИНУТИ | Views: 3990 | Added by: oldnickns | Rating: 3.4/5
Total comments: 4
4 julito   (2011-06-15 09:19)
Страхотна рецепта! Досега веднъж бях опитвала да правя качамак за съпруга ми, който много обича, но нещо не се получи. Сега следвах вашите пропорции и най-вече технологията на завиране и бъркане и стана супер!
Благодаря!

3 oldnickns   (2010-01-29 20:51)
applause applause

1 ани   (2010-01-29 19:36)
Супер ,баба га правеше по същия начин и ставаше прекрасно ! Благодаря за рецептата!
Отговор: Много се радвам, че ти е харесала! Ще се радвам, ако споделиш някоя бабина рецепта!

2 oldnickns   (2010-01-29 20:49)
Ще ми бъде приятно, ако споделиш някоя бабина рецепта!

Име *:
Email:
Код *:
Категории
ПОДПРАВКИ [28]
КОКТЕЙЛИ [15]
АЛАМИНУТИ [38]
ЗАКУСКИ [31]
САЛАТИ [36]
ЧОРБИ, СУПИ [33]
ЯСТИЯ С МЕСО [70]
ЯСТИЯ БЕЗ МЕСО [35]
ПРАЗНИЧНО МЕНЮ [22]
ДЕСЕРТИ [31]
ПИЦИ, СПАГЕТИ [12]
СВЕТОВНА КУХНЯ [26]
ЗИМНИНА [11]
СОСОВЕ [2]
Регистрация/Вход
Видеорецепти
Преводач
Календар
«  Август 2009  »
ПонВтСрЧетПетСъбНед
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
ТОЧНО ВРЕМЕ
ОБЛАК
АЛАМИНУТИ Пача Банани в ром: Свинско с прясно зеле Шарена туршия НАЧАЛО ПОДПРАВКИ КНИГА ЗА ГОСТИ Парена туршия Боб яхния МЕРКИ ЗИМНИНА ЗА ДЕСЕРТ МАЛКИ ТАЙНИ ЗАКУСКИ ЯСТИЯ БЕЗ МЕСО ПОЛЕЗНИ САЙТОВЕ ЯСТИЯ С МЕСО Запечена тиква с мляко ОБЯВИ FAQ (въпрос/отговор) НАЙ-ГЛЕДАНИ ХРАНИ СВЕТОВНА КУХНЯ Пиле жулиен МАЛКО ИСТОРИЯ Печени белени чушки ЗА МЕСАТА ФОТО ФОРУМИ САЛАТИ ДИЕТИ Кордон Бльо Пилешка кавърма Медалион с гъби КАЛОРИИ Шницел от кайма ПИЦИ, СПАГЕТИ ЧОРБИ, СУПИ ЗА РИБАТА ПРАЗНИЧНО МЕНЮ Картофи соте Рачел от тиква КОКТЕЙЛИ Пиле с лук: ОБРАТНА ВРЪЗКА Панирани пилешки хапки ДЕСЕРТИ
Времето
Гласувайте за нас!
Гласувай за мен в BGTop100.com
По страни


Статистика
 
 
Page Ranking ToolТОП СТРАНА
  
Submit your website to 20 Search Engines - FREE with ineedhits!
tumblr visit counter
Архив
Like Box
Реклами
Социални мрежи
share Bookmark and Share
Новините